3 novembre 2009
la soupe
La soupe
Matériel:
- une casserole d'eau
- un peu de gros sel
- un mixeur
- un peu d'huile
- du lait
- une louche
- un saladier
Ce qui est bien avec la soupe, c'est qu'on peut y mettre tout les légumes que l'on veut. les navets, les pommes de terres, le potiron, le chou fleur, les carottes, les tomates, les haricots, les champignons...
il suffit ensuite de :
- les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée,
- piquer dans les pommes de terre ou les carottes (si elles descendent du couteau toutes seules, c'est cuit, sinon, on continu la cuisson)
- quand tout est cuit :
- avec l'aide de la louche, prendre les légumes et les mettre dans le mixeur avec un peu de lait
- mixer
- ajouter un peu d'eau selon les gouts (sinon ça devient plus de la purée)
- mettre le mélange dans le saladier
- répéter l'opération si il y a une grande casserole avec pleins de légumes.
- saler et poivrer selon les gouts
- déguster